Risotto in rosa con feurio e pomodori secchi 🍅🍚🌿

Risotto in rosa con feurio e pomodori secchi 🍅🍚🌿

Risotto in rosa con feurio e pomodori secchi🍅🍚🌿 Adoro il rosa, sopratutto in cucina, in tutte le sue gradazioni. E se poi la stagione ortofrutticola è stata una delle migliori, sarà anche meglio per arricchire la nostra tavola di colori. Lo sapevate che il feurio - bietola da costa di un bellissimo rosso luminoso - [...]

Tofu con cavolo nero, carote e germogli🌱🧀🔪

Tofu con cavolo nero, carote e germogli🌱🧀🔪

Tofu con cavolo nero, carote e germogli 🌱🧀🔪 Zero tempo, zero voglia di cucinare, zero sbattimenti tra spesa, lavoro e fornelli? Ottimo. Ecco una ricetta veloce, semplice e perfetta come schiscetta da portare in ufficio o dove vi pare. Comoda anche da mangiare, è sicuramente un piatto bilanciato - tripudio di vitamine dal gruppo B alla A, D [...]

Carnaroli alla zucca con cipolla e salvia fritta 🍚🌿🎃

Carnaroli alla zucca con cipolla e salvia fritta 🍚🌿🎃

Carnaroli alla zucca con cipolla e salvia fritta 🍚🌿🎃 Sere d'autunno, fredde, umide e ormai sempre più lunghe e oscure. Se volete scaldare corpo, mente e spirito, questa è la ricetta che fa per voi: un risotto Carnaroli perfettamente cremoso - grazie al suo alto contenuto in amido - con zucca e cipolla rossa di Tropea dai poteri scaldanti, come MTC (Medicina [...]

Tagliatelle di castagne ai funghi 🌰🍄

Tagliatelle di castagne ai funghi 🌰🍄

Tagliatelle di castagne ai funghi 🌰🍄 Esiste forse ricetta migliore per brindare all'autunno? Io direi di no. Pasta fresca fatta in casa con castagne e funghi trifolati - magari entrambi appena raccolti dal bosco dietro casa 😉 - et voilà il vostro piatto sarà bello che pronto in meno di mezz'ora. Se poi ad aiutarvi ci [...]